ロイヤルハニーの品質を保つためには、冷蔵庫での保管は必ずしも必要ではありません。
蜂蜜自体には抗菌作用があり、常温でも保存が可能です。
ただし直射日光を避け、涼しい場所での保管が推奨されます。
過度な高温や湿度の高い場所に置くと蜂蜜の風味や成分が変化する恐れがあるため、室温の安定した場所が理想的です。
開封後は密閉容器に入れ、空気に触れることを防ぐことで酸化や湿気を防ぐことができます。
ロイヤルハニーで冷蔵庫での保存は蜂蜜が結晶化しやすくなるため、逆に取り扱いが難しくなることもあります。
もし結晶化した場合は、湯煎でゆっくりと温めることで元の状態に戻すことが可能です。
従って、冷暗所での保管が最も効果的な方法と言えるでしょう。